{
  "id": "ALG-003",
  "gr": "Κάσιους και σύνδεση με φιστίκι Αίγινας",
  "en": "Cashew and its relationship to pistachio",
  "species": "Anacardium occidentale",
  "status": "Final clinical-source profile — not a compounding recipe",
  "version": "2.0",
  "intro": [
    "Νέος φάκελος πηγών για να αποτυπώνεται σωστά τι τεκμηριώνει η κλινική βιβλιογραφία για κάσιους και ποια δεδομένα δεν μεταφέρονται σε άλλες παρασκευές.",
    "A new source profile distinguishing cashew clinical evidence from data that cannot be transferred to other preparations."
  ],
  "sections": [
    [
      "Πρωτογενής κλινική πηγή / Primary clinical source",
      "Η NUT CRACKER περιέλαβε 50 ασθενείς σε ανοσοθεραπεία κάσιους και 15 παρατηρούμενους μάρτυρες. Απευαισθητοποιήθηκαν πλήρως 44/50 (88%), έναντι κανενός μάρτυρα. Μετά την απευαισθητοποίηση σε κάσιους, οι 35 αξιολογηθέντες ασθενείς με συνυπάρχουσα αλλεργία στο φιστίκι Αίγινας απευαισθητοποιήθηκαν και σε αυτό. Τρεις ασθενείς (6%) χρειάστηκαν ενέσιμη αδρεναλίνη για αντιδράσεις στο σπίτι. Ήταν κοόρτη, όχι τυχαιοποιημένη δοκιμή, και το αποτέλεσμα δεν ισοδυναμεί με μόνιμη ίαση.",
      "NUT CRACKER included 50 cashew-OIT patients and 15 observational controls. Full desensitisation occurred in 44/50 (88%) versus no controls. After cashew desensitisation, the 35 assessed patients with co-existing pistachio allergy were also desensitised to pistachio. Three patients (6%) required injectable epinephrine for home reactions. This was a cohort, not a randomised trial, and the outcome does not establish permanent cure."
    ],
    [
      "Τεχνική ταυτότητα / Technical identity",
      "Κάσιους και φιστίκι Αίγινας παραμένουν χωριστές πρώτες ύλες και χωριστοί φάκελοι. Καταγράψτε είδος, επεξεργασία, lot και αναλυτική βάση. Κλινική διασταυρούμενη απευαισθητοποίηση δεν επιτρέπει αντικατάσταση υλικού ή υπολογισμό αναλογίας δραστικότητας χωρίς ειδικά δεδομένα.",
      "Cashew and pistachio remain separate materials and dossiers. Record species, processing, lot and analytical basis. Clinical cross-desensitisation does not permit material substitution or a potency conversion without specific evidence."
    ],
    [
      "Χρήση του φακέλου / Profile use",
      "Ο φάκελος μπορεί να υποστηρίξει βιβλιογραφική συζήτηση με ειδικό. Δεν περιλαμβάνει συνταγή, θερμική διεργασία, κλινικό σχήμα ή BUD. Για ανάπτυξη προϊόντος απαιτείται πλήρης φάκελος OIT και μελέτη της πραγματικής μήτρας και συσκευασίας.",
      "This profile supports a literature discussion with a specialist. It provides no recipe, thermal process, clinical regimen or BUD. Product development requires a full OIT dossier and study of the actual matrix and package."
    ],
    [
      "Επεξεργασία και συγκρισιμότητα / Processing and comparability",
      "Η πρόσθετη εργαστηριακή πηγή του 2024 δείχνει μεταβολές στο εκχυλίσιμο πρωτεϊνικό προφίλ μετά από επεξεργασία. Ως τεχνικό συμπέρασμα του ελέγχου, αλλαγή μορφής, θερμικής κατεργασίας ή διαχωρισμού κλασμάτων χρειάζεται επαναξιολόγηση. Δεν προκύπτει συντελεστής ισοδυναμίας κάσιους–φιστικιού Αίγινας, ούτε δικαίωμα μεταφοράς BUD από το ένα στο άλλο.",
      "The additional 2024 laboratory source shows changes in extractable protein profiles after processing. The audit’s technical inference is that changes of form, heat treatment or fraction separation need reassessment. No cashew-to-pistachio equivalence factor or basis for transferring BUD from one to the other is established."
    ]
  ],
  "sources": [
    "cashew",
    "eaaci",
    "emaall",
    "emaall2025",
    "nutprocessing2024"
  ],
  "old_url": "",
  "file": "ALG-003_GR_EN.pdf",
  "reviewed": "2026-10-14",
  "publication_status": "Final editorial evidence review",
  "clinical_release": false,
  "numeric_bud": null,
  "resolution": {
    "literature_review": "completed",
    "editorial_release": "approved for technical publication",
    "clinical_product_validation": "not supplied; not represented as completed",
    "bud_disposition": "No numerical BUD assigned to an unvalidated local allergen matrix",
    "aw_disposition": "No batch-specific aw measurement supplied; sugar content, dry-food value and vehicle data are not substituted"
  },
  "collection_revision": "10.0",
  "review_date": "2026-10-14",
  "publication_class": "development_evidence_dossier",
  "public_label": {
    "gr": "Επιστημονικός φάκελος ανάπτυξης αλλεργιογόνου",
    "en": "Allergen-development evidence dossier"
  },
  "publication_note": {
    "gr": "Τελικό επιστημονικό υλικό ανάπτυξης. Διατηρούνται οι ειδικοί περιορισμοί και τα όρια τεκμηρίωσης της πηγής. Η δημοσίευση δεν εγκρίνει τοπικό προϊόν ή διάθεση σε ασθενή.",
    "en": "Final scientific development reference. Source-specific restrictions and evidence limits are retained. Publication does not approve a local product or patient dispensing."
  }
}