{
  "id": "F-008",
  "title": "Φάκελος αλλεργιογόνου πρώτης ύλης / Allergen raw-material dossier",
  "labels": [
    "Είδος / μορφή / προμηθευτής / ακριβής ταυτότητα / Species / form / supplier / exact identity",
    "Παρτίδα, προέλευση, ημερομηνίες και συνθήκες / Lot, origin, dates and conditions",
    "Άλεση, ψήσιμο, απολίπανση, πρόσθετα / Milling, roasting, defatting, additives",
    "Άλλα αλλεργιογόνα / επιμολυντές / προδιαγραφές / Other allergens / contaminants / specifications",
    "CoA, SDS όπου εφαρμόζεται και έλεγχοι ταυτότητας / CoA, SDS where applicable and identity checks",
    "Μετρούμενος αναλύτης: πρωτεΐνη ή ειδικό αλλεργιογόνο / Measured analyte: protein or specific allergen",
    "Μέθοδος, μήτρα, μονάδες, αποτέλεσμα και αβεβαιότητα / Method, matrix, units, result and uncertainty",
    "Μικροβιολογία / αποθήκευση / δείγμα αναφοράς / Microbiology / storage / reference sample",
    "Αξιολόγηση αλλαγής σε σχέση με προηγούμενη ύλη / Change assessment against previous material",
    "Απόφαση αποδοχής / ελεγκτής / συνδεόμενες παρτίδες / Acceptance decision / reviewer / linked batches",
    "Ταυτότητα είδους/κλάσματος πρωτεΐνης και μετρούμενο χαρακτηριστικό έναντι δραστικότητας / Species/protein-fraction identity and measured attribute versus potency"
  ],
  "version": "2.1",
  "review_date": "2026-10-14",
  "editorial_status": "scientifically_reviewed_template",
  "local_adoption_status": "requires_documented_local_adoption",
  "collection_revision": "10.0",
  "gr": "Φάκελος αλλεργιογόνου πρώτης ύλης",
  "en": "Allergen raw-material dossier"
}