{
  "id": "OIT-003",
  "gr": "Διαχωρισμός αλλεργιογόνων και προστασία προσωπικού",
  "en": "Allergen segregation and staff protection",
  "scope": [
    "Αποθήκευση, ζύγιση, επεξεργασία και καθαρισμός αλλεργιογόνων υλών.",
    "Storage, weighing, processing and cleaning of allergenic materials."
  ],
  "steps": [
    [
      "Αξιολογήστε κίνδυνο έκθεσης εργαζομένων και επιμόλυνσης άλλων παρασκευασμάτων. Επιλέξτε ειδική ζώνη και αποκλειστικό εξοπλισμό όπου απαιτείται από την αξιολόγηση.",
      "Assess worker exposure and contamination of other preparations. Select a dedicated area and equipment where the assessment requires it."
    ],
    [
      "Διατηρήστε χωριστά επισημασμένα δοχεία και εργαλεία για κάθε αλλεργιογόνο. Μην βασίζεστε μόνο σε χρωματικό κώδικα χωρίς γραπτή ταυτότητα.",
      "Keep separately labelled containers and tools for each allergen. Do not rely solely on colour coding without written identification."
    ],
    [
      "Περιορίστε διασπορά σκόνης με κατάλληλη τεχνική συγκράτηση. Αποφύγετε ξηρό σκούπισμα και πεπιεσμένο αέρα που διασπείρουν υπολείμματα.",
      "Control dust with suitable engineering containment. Avoid dry sweeping and compressed air that disperse residues."
    ],
    [
      "Επιλέξτε ΜΑΠ για την πραγματική εργασία και οργανώστε ασφαλή αφαίρεση, αλλαγή ενδυμασίας και διαχείριση αποβλήτων. Εργαζόμενος με σχετική ευαισθητοποίηση αξιολογείται ειδικά.",
      "Select task-appropriate PPE and organise safe removal, clothing changes and waste handling. Specifically assess workers with relevant sensitisation."
    ],
    [
      "Τεκμηριώστε καθαρισμό με μέθοδο κατάλληλη για συγκεκριμένο αλλεργιογόνο και επιφάνεια. Έλεγχος ATP ή απλή απολύμανση δεν αποδεικνύουν απομάκρυνση αλλεργιογόνου.",
      "Demonstrate cleaning using a method suitable for the specific allergen and surface. ATP testing or simple disinfection does not establish allergen removal."
    ],
    [
      "Ορίστε αποδεκτό υπόλειμμα και σχέδιο επαλήθευσης με επιστημονική αιτιολόγηση. Αποδεσμεύστε χώρο πριν από άλλη εργασία μόνο μετά τους απαιτούμενους ελέγχους.",
      "Define an acceptable residue and verification plan with scientific justification. Release the area for other work only after the required checks."
    ]
  ],
  "stop": [
    "Ανεπαρκής συγκράτηση ή μη αποδεδειγμένος καθαρισμός κοινόχρηστου εξοπλισμού: μη χρήση.",
    "Inadequate containment or unproven cleaning of shared equipment: do not use."
  ],
  "forms": "F-004, F-007, F-015",
  "sources": [
    "emaall",
    "eaaci",
    "palforzia",
    "naprag",
    "emaall2025"
  ],
  "version": "2.1",
  "old_url": "https://compounding.gr/downloads/quality/OIT-003_GR_EN.pdf",
  "enhancements": [
    [
      "Ο καθαρισμός αξιολογείται με ανάκτηση από τις πραγματικές επιφάνειες και κατάλληλη μέθοδο για το αλλεργιογόνο. Το αποτέλεσμα «μη ανιχνεύσιμο» δηλώνεται μαζί με LOD/LOQ, επιφάνεια και όριο αποδοχής· δεν μεταφράζεται ως μηδενικό αλλεργιογόνο. Αν ο κοινός εξοπλισμός δεν μπορεί να καθαριστεί τεκμηριωμένα, χρησιμοποιήστε αποκλειστικό εξοπλισμό ή παραπέμψτε την εργασία.",
      "Cleaning assessment uses recovery from actual surfaces and an allergen-suitable method. Report not detected with LOD/LOQ, surface area and acceptance criterion; it does not mean zero allergen. If shared equipment cannot be demonstrably cleaned, use dedicated equipment or refer the work."
    ],
    [
      "Χρησιμοποιήστε ειδική γραπτή ταυτοποίηση κάθε αλλεργιογόνου και σαφή κατάσταση καθαρισμού/ελευθέρωσης εξοπλισμού. Ελέγξτε και τα βοηθητικά αναλώσιμα, τον αέρα/σκόνη και τη μεταφορά μέσω ενδυμασίας.",
      "Use written identification of each allergen and explicit equipment cleaning/release status. Assess ancillary consumables, airborne dust and clothing-mediated transfer as well."
    ]
  ],
  "review_date": "2026-10-14",
  "editorial_status": "scientifically_reviewed_template",
  "local_adoption_status": "requires_documented_local_adoption",
  "collection_revision": "10.0"
}