Ελληνικά
Ρυθμισμένη κρέμα κετομακρογόλης FTM
Σύνθεση
| Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Κητοστεαρυλική αλκοόλη | 7.2 g |
| Κετομακρογόλη 1000 | 1.8 g |
| Λευκή βαζελίνη | 15 g |
| Υγρή παραφίνη | 6 g |
| Σορβικό κάλιο | 0.27 g |
| Δισόξινο φωσφορικό νάτριο διϋδρικό | 0.30 g |
| Αραιό φωσφορικό οξύ ή υδροξείδιο νατρίου 1 M | q.s. pH 5 |
| Κεκαθαρμένο ύδωρ | q.s. ad 100 g |
Μέθοδος
Τήξτε λιπαρά και γαλακτωματοποιητές στους 70 °C. Διαλύστε το φωσφορικό άλας σε 60 g βρασμένου ύδατος και γαλακτωματοποιήστε στους 70 °C με ισχυρή ανάδευση. Ψύξτε αναδεύοντας. Προσθέστε το σορβικό κάλιο διαλυμένο σε 5 g ύδατος. Ρυθμίστε pH 5 και τελική μάζα 100 g.
Έλεγχοι / Σημειώσεις
pH 4.5–5.5
Το αραιό φωσφορικό οξύ της πηγής προκύπτει από δεκαπλάσια αραίωση οξέος τουλάχιστον 85%. Η παραλλαγή χωρίς συντηρητικό έχει όριο 1 εβδομάδας στην έκδοση 2010. Δεν τεκμηριώνεται εδώ γενικό όριο για τη συντηρημένη βάση.