Ελληνικά
Ρυθμισμένο γαλάκτωμα κετομακρογόλης FTM
Σύνθεση
| Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Κητοστεαρυλική αλκοόλη | 2.4 g |
| Κετομακρογόλη 1000 | 0.6 g |
| Ελαϊκός δεκυλεστέρας | 6 g |
| Προπυλενογλυκόλη | 3 g |
| Σορβικό κάλιο | 0.27 g |
| Δισόξινο φωσφορικό νάτριο διϋδρικό | 0.30 g |
| Φωσφορικό οξύ, δεκαπλάσια αραίωση FTM, ή υδροξείδιο νατρίου 1 M | q.s. pH 5 |
| Κεκαθαρμένο ύδωρ | q.s. ad 100 g |
Μέθοδος
Τήξτε αλκοόλη, κετομακρογόλη και ελαϊκό δεκυλεστέρα στους ~70 °C. Σε 75 g βρασμένου ύδατος διαλύστε φωσφορικό άλας και προπυλενογλυκόλη. Στους 70 °C προσθέστε την υδατική στην ελαιώδη φάση και ομογενοποιήστε. Μετά την ψύξη προσθέστε το σορβικό διαλυμένο σε 5 g πρόσφατα βρασμένου και ψυχθέντος ύδατος. Ρυθμίστε pH και τελική μάζα.
Έλεγχοι / Σημειώσεις
Στόχος pH 5· εύρος 4,5–5,5.
Το αραιό φωσφορικό προέρχεται από οξύ ≥85%, αραιωμένο δεκαπλάσια κατά FTM.