Ελληνικά
Ρυθμισμένη κρέμα BP
Σύνθεση
| Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Γαλακτωματοποιός αλοιφή BP | 300 g |
| Όξινο φωσφορικό δινάτριο δωδεκαϋδρικό | 25 g |
| Κιτρικό οξύ μονοϋδρικό | 5 g |
| Χλωροκρεσόλη | 1 g |
| Κεκαθαρμένο ύδωρ, πρόσφατα βρασμένο και ψυχθέν | q.s. ad 1000 g |
Μέθοδος
Τήξτε ήπια τη βάση. Σε κλειόμενο σκεύος θερμάνετε περίπου 650 g ύδατος στους 60 °C· προσθέστε χλωροκρεσόλη και ανακινήστε για διάλυση. Διαλύστε τα ρυθμιστικά άλατα. Προσθέστε την υδατική φάση στη βάση στους 60 °C. Αναδεύστε μέχρι ψύξης και συμπληρώστε τη μάζα.
Έλεγχοι / Σημειώσεις
pH 5.7-6.3