Ελληνικά
Υπόθετα γλυκερόλης
Σύνθεση
| Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Ζελατίνη | 14 g |
| Γλυκερόλη | 70 g |
| Κεκαθαρμένο ύδωρ | q.s. ad 100 g |
Μέθοδος
Προσθέστε ζελατίνη σε περίπου 30 mL ύδατος κοντά στον βρασμό. Προσθέστε γλυκερόλη προθερμασμένη στους 100 °C. Θερμάνετε σε υδατόλουτρο 15 λεπτά ή μέχρι πλήρους διάλυσης. Ρυθμίστε τη μάζα στα 100 g με θερμό ύδωρ ή εξάτμιση και γεμίστε κατάλληλες μήτρες.
Έλεγχοι / Σημειώσεις
Γλυκερόλη: 66.5-73.5% w/w; αποσάθρωση ≤1 h
Η πηγή επιτρέπει έως 18 g ζελατίνης σε τροπικά κλίματα· πρόκειται για χωριστή εκδοχή. Χρειάζεται βαθμονόμηση μήτρας για την τελική μάζα ανά υπόθετο.